你好,江米糕

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人做过这道菜

简介

冬至过得很温暖,除了饺子,还有江米糕,满满儿时味道。

用料  

绿豆(想用红豆或者别的也成啊)
糯米(如果有熟糯米粉直接用也可以)
芝麻

你好,江米糕的做法  

  1. 特简单!

  2. 绿豆加糖和水煮啊煮再拿铲子碾一碾,基本成泥就是了。其实更精致的方式用纱布过滤豆皮,更懒的办法是直接买豆沙咯~

  3. 糯米也是,煮啊煮,碾一碾,上次做萩饼的时候试着用面包机碾,确实省力诶,不过也要先碾一下。可惜家里没有搅拌机,不然也可以试一下,各种尝试的过程最是好玩啦

  4. 糯米团放保鲜袋里碾平再铺上豆沙(我还试着用过花生酱呐),压一压卷起来再在炒熟的芝麻(黑芝麻也可以,个人觉得白芝麻比较好看)上滚一滚,放凉了切一切就OK啦

小贴士

电脑坏了一阵了,今天终于跑机房自习来了,传食谱感觉好心虚啊,赶时间文采神马下辈子补哈

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