糯米荸荠肉丸

简介

做过很多肉丸 但是很少放荸荠 去年有一阵住姐姐家 经常吃附近的包子 里面就有放荸荠 口感特别好 超爱吃 后来才有了今天的荸荠肉丸 肉的香嫩再加上荸荠的香脆 真的可以碰出火花

用料  

糯米荸荠肉丸的做法  

  1. 糯米浸泡一晚

  2. 五花肉剁成泥(我直接用料理机打成的肉泥)

  3. 打入一个鸡蛋放入肉泥中,姜切末,荸荠切末 适量盐放肉泥中搅拌均匀。

  4. 将肉搓成肉丸外面沾一层糯米(糯米里面我加了些许盐和生抽)

  5. 肉丸上面放一粒枸杞

  6. 放入蒸锅蒸20分钟左右即可

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