糯米荸荠肉丸

7.4 综合评分
46 人做过这道菜
做过很多肉丸 但是很少放荸荠 去年有一阵住姐姐家 经常吃附近的包子 里面就有放荸荠 口感特别好 超爱吃 后来才有了今天的荸荠肉丸 肉的香嫩再加上荸荠的香脆 真的可以碰出火花

用料  

糯米荸荠肉丸的做法  

  1. 糯米浸泡一晚

  2. 五花肉剁成泥(我直接用料理机打成的肉泥)

  3. 打入一个鸡蛋放入肉泥中,姜切末,荸荠切末 适量盐放肉泥中搅拌均匀。

  4. 将肉搓成肉丸外面沾一层糯米(糯米里面我加了些许盐和生抽)

  5. 肉丸上面放一粒枸杞

  6. 放入蒸锅蒸20分钟左右即可

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

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