纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡

简介

三杯,挡不住的诱惑

用料  

鸡腿 2个
1头
罗勒碎 10克
4片
冰糖 12颗
米酒 100ml
酱油 10ml
老抽 5ml
麻油 25ml

纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法  

  1. 鸡腿斩块、放入冷水中浸泡40分钟(中间换1-2次水),捞出沥干水分

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤1
  2. 蒜去皮,对半切开

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤2
  3. 炒锅内放油,炒至6成热放麻油,放入蒜、姜炒香;

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤3
  4. 放入鸡块,翻炒至变色,放入米酒、酱油、老抽、冰糖、罗勒碎,翻炒均匀,中小火焖20分钟,汤汁浓稠后出锅即可。

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤4

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