普洱奶茶

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简介

奶茶,是牛奶和茶叶一起煮的。市面上的奶茶里面有太多的化学产品,还是自己煮一杯奶茶比较好。传统红茶煮沸后会涩,而普洱煮了之后才会有香味,所以最好用普洱,而且普洱质量越好,奶茶越香。

用料  

普洱
纯牛奶
冰糖

普洱奶茶的做法  

  1. 洗普洱。倒入开水,晃动10-20s,把茶水倒掉。

    普洱奶茶的做法 步骤1
  2. 放入奶锅煮开。倒入一定量的水,用小火把普洱茶煮开。

    普洱奶茶的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶一起煮。牛奶和水的比例可以是2:1,也可以是1:1。边煮边搅拌,注意沸腾后会溢到锅外。

    普洱奶茶的做法 步骤3
  4. 滤去茶叶。加入冰糖(白糖的味道不喜欢),倒出即可。

    普洱奶茶的做法 步骤4

小贴士

1、传统红茶煮久了会涩,所以选择普洱,英式红茶可能会好点。
2、选择好一点的普洱茶。
3、余下的普洱茶还可以再煮1-2遍。

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