无负担牛奶炖蛋

简介

做卡仕达酱剩下好多蛋白的结果
双皮奶好麻烦,牛奶要煮过,然后混合,还要重新蒸。
天使蛋糕口感又不好
于是偷懒做了这个
非常非常简单好炒作
而且无油低糖无负担。

口感么,没有双皮奶爽滑,质地不同么
但是很绵软,属于试验成功还会继续做的食物。

用料  

蛋白 3个
牛奶 200ML
1茶勺

无负担牛奶炖蛋的做法  

  1. 蛋白加糖打至粗鱼眼泡

  2. 加入牛奶,搅拌机高速30秒。

  3. 过筛倒入碗里,盖上保鲜膜

  4. 水开后,小火蒸约20分钟,至液体凝固。

  5. 放冰箱冷藏2小时以后会更好吃。

小贴士

1、蒸的时候很容易噗,自己可以想办法哈,我是用深碗,而且不加很满解决的。如果有别的好办法可以告诉我哟!
2、喜欢甜的可以加糖,其实这个糖的份量对减肥的我来说正好。基本范围在5G-20G都好
3、可以加一点香草精去蛋腥味,我当时忘了,o(╯□╰)o
4、冷藏后悔很好吃。热的时候很像蛋羹,凉了才是甜品。

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