泡椒 黄辣丁

11 人做过这道菜
时不时就会想起的酸辣味,酸酸辣辣的,鱼肉嫩嫩的,营养丰富!做起来非常简单,配料也是最平常的!

用料  

黄辣丁(中等大小) 600克
生姜 小香葱 少许
泡红椒 12个
泡姜 少许
酸菜萝卜(小) 1个
玉米油 70克
红花椒 少许
料酒 少许
大蒜 4-5粒

泡椒 黄辣丁的做法  

  1. 把洗净的黄辣丁用料酒生姜丝淹制30分钟

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤1
  2. 把所有配料备好。把酸菜萝卜切成细条,把泡红椒切成段,把泡姜切成丝。。。

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤2
  3. 油温约80度时,把所有配料倒入锅中。

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤3
  4. 把配料饭炒出香味(中火),酸菜泡料的炒出的香味也是让人难以抵挡的,哈哈!

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤4
  5. 加水入锅中,中火熬制10分钟!

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤5
  6. 把黄辣丁顺顺的放到锅中,中火煮,中途给黄辣丁翻翻面,更易熟透!

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤6
  7. 按个人口味,可加上少许鸡精!起锅后撒上小葱花,扑鼻的香味,让你美美的吃!

    泡椒 黄辣丁的做法 步骤7

小贴士

酸菜萝卜,泡红椒,泡姜都是有盐的,所以整个过程就不用再加盐了!

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