烤箱版 【蔬菜炖牛肉】

简介

2014年学的第一道菜,今天给自己的祝福是可以学到更多的菜。
这道菜呢是昨天在朋友那聚会学来的。。在200度烤箱里烤2个小时,搭配米饭吃非常赞。今天在家里自己从头到尾的也做了遍,于家人一同分享。

用料  

牛腩 一整条
胡萝卜 4到5根
西芹 一把
大蒜头 2个
洋葱 1个
黄油 适量
番茄酱 一碗左右
面粉 适量
适量
胡椒 适量
白葡萄酒 一小杯

烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法  

  1. 将胡萝卜,西芹,洋葱切丁。
    大蒜头切成末
    牛肉用盐和胡椒提前腌制下,然后在表面裹上面粉

    烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放入小块黄油,开始煎牛肉
    凉快金黄即可,煎好放入烤盘。

    烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法 步骤2
  3. 锅烧热,放入黄油,开始炒胡萝卜,接着将其余的蔬菜都扔进去炒,并倒入一小杯的白葡萄酒,炒5分钟左右倒入番茄酱一直炒。

    烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法 步骤3
  4. 将炒好的蔬菜倒入烤盘中,并倒入温水,等同或末过蔬菜。

    烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法 步骤4
  5. 在烤盘上包上锡纸并放入已预热好200度的烤箱中,烤2小时即可。。

    烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法 步骤5
  6. 大功告成啦,开吃。。

    烤箱版 【蔬菜炖牛肉】的做法 步骤6

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