肉松蛋卷

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简介

小时候就很喜欢吃妈妈摊的鸡蛋小饼,里面卷上各种喜欢的食材~ 前几天正好买了一袋肉松,试了一下果然很搭哦~

用料  

中筋粉 60克
鸡蛋 2个
胡椒粉 半克
肉松 60克
黄芥末酱 15克
适量
橄榄油 适量
适量

肉松蛋卷的做法  

  1. 肉松放入小碗中,放在一边备用。

    肉松蛋卷的做法 步骤1
  2. 面粉和鸡蛋放入碗中,加入盐和胡椒粉,加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。

    肉松蛋卷的做法 步骤2
  3. 取一个煎锅,锅中放入适量橄榄油,将搅拌好的面糊倒入锅中,转动锅底摊成小饼。

    肉松蛋卷的做法 步骤3
  4. 小饼上抹一些黄芥末酱。

    肉松蛋卷的做法 步骤4
  5. 肉松放在饼上。

    肉松蛋卷的做法 步骤5
  6. 卷好切成约一寸宽的小段,就可以准备食用了。

    肉松蛋卷的做法 步骤6

小贴士

1.面糊的稠稀程度参考路边的煎饼摊哈!
2.这些面糊的量差不多可以摊出3个小饼(小号煎锅),饼不要摊的太厚,不然不好吃啊~
3.我用的是黄芥末酱,也可以换成辣椒酱,番茄酱等等,总之根据自己的喜好调整吧~
4.摊鸡蛋饼时火不要太大,中低火就可以了。

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