蜂蜜孜然烤鸡翅

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经过无数次实验终于达到了最佳效果^_^

用料  

蜂蜜孜然烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅身上划两至三刀,加入料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、姜片、蒜蓉,用手和匀,盖上塑料膜放冰箱里腌一晚。

  2. 烤盘上涂一层油,烤箱预热200摄氏度(约400华氏度),将鸡翅放入烤盘,可再撒一层盐,辣椒粉,孜然粉,抹匀。

  3. 将鸡翅放入烤箱,烤5分钟,然后翻面再烤5分钟。

  4. 在鸡翅突起的那一面刷一层蜂蜜,放入烤箱,开最大档(Boiler那一档)烤3分钟,这样可以将涂了蜂蜜的皮烤得有点焦黄,口感更好。

  5. 时间到关烤箱开关,但不要急着把鸡翅拿出来,等1-2分钟后再拿出烤盘。

小贴士

辣椒粉是在日本超市买的七味粉,很好用。
 

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