蒜香鱿鱼意面 【随手乱做版】

简介

蒜香鱿鱼意面

都是中午剩下的料,生鱿鱼(中卷)大半块
蒜头若干、、、
昨天泡发的黑木耳拿了三块

用料  

鱿鱼 随意
大蒜 5—8颗
意面 能吃多少煮多少
黑木耳 有就放没有拉倒
酱油 随意
橄榄油 没有一般油也行,不讲究
随意放
老干妈 or 辣酱 吃辣放,不吃辣别手快
黄心菜 随便放什么蔬菜都行,我家只有这个
一点点
九层塔 喜欢的多放,不喜勿放
综合香料 超市有卖的,适量
柠檬汁 喜欢的放,不喜欢的别手贱

蒜香鱿鱼意面 【随手乱做版】的做法  

  1. 深口锅烧水,加盐加橄榄油,煮面
    包装让你煮多久的基础上 【减去2分钟】。
    因为等会还要下油锅、、、

  2. 鱿鱼洗净,表面的膜全部撕掉。顺便把菜也给洗了,木耳切了,什么样随便切。
    鱿鱼切块,会切花的切花,不会的就别瞎折腾了。
    没时间的热水烫一下,有时间的放水里焯一下。   装出备用

  3. 取 平底锅,烧热倒油;大蒜切碎,下油锅,炸蒜酥,稍微变色即可关火,装一点出来后面备用。
    有九层塔的放几片,没有也不影响,没准你还吃不惯那味儿。

  4. 再开火,将处理过得鱿鱼、黑木耳下锅,有生大蒜的可以切片放一点,把洗过的菜也放入,开大火翻炒。

  5. 这时候面应该差不多了,我煮了6分钟。
    捞出,放入平底锅中翻炒。

  6. 依据个人口味加调味料。酱油,老干妈(or辣椒酱),盐,黑胡椒,综合香料,糖(一点点)。

    稍微翻炒就可以出锅了,吃之前把之前炸的蒜酥放上。喜欢柠檬的挤点柠檬汁,不喜欢的就别弄了

    蒜香鱿鱼意面 【随手乱做版】的做法 步骤6

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