培根木须肉

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简介

一道简单快捷的下班菜

用料  

黑木耳 适量
金针菜 适量
培根 3条
鸡蛋 3个
料酒

培根木须肉的做法  

  1. 泡发好的木耳切丝、金针菜剪短(和木耳差不多长)、培根切块(2cm左右宽,方型)、鸡蛋+鸡蛋+少许盐(可不放)打散

    培根木须肉的做法 步骤1
  2. 锅内倒入适量油,煸炒培根

    培根木须肉的做法 步骤2
  3. 煸炒2分钟左右,倒入木耳和金针菜,一起煸炒,2分钟后起锅

    培根木须肉的做法 步骤3
  4. 洗干净锅,倒入油后,再倒入鸡蛋(我不用不粘锅,所以炒鸡蛋前要保证锅干净,也可以先炒鸡蛋,盛起后再进行第2、3部)这一步忘记拍照了。

  5. 待鸡蛋基本熟后,倒入煸炒熟的培根、木耳、金针菜,再次进行煸炒后(大约2分钟)起锅即可

    培根木须肉的做法 步骤5

小贴士

培根是咸的,所以这个菜我不放盐,有利于健康

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