鸡膏、鱼腩煲仔饭

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鸡膏通常拿来炸油,但它还有其它妙用。

用料  

鸡膏
草鱼腩
姜丝

鸡膏、鱼腩煲仔饭的做法  

  1. 米冼净,入砂锅,加适量的水,将鸡膏放在米上,鸡膏可以连皮一起,开火煮起。

    鸡膏、鱼腩煲仔饭的做法 步骤1
  2. 鱼内拿油和姜丝腌一下,可加适量的胡椒和加上蛋白。

    鸡膏、鱼腩煲仔饭的做法 步骤2
  3. 等米饭快熟时(水已经煮干),加入鱼肉,如果不怕油,可在此时在锅边上淋上一层油。

    鸡膏、鱼腩煲仔饭的做法 步骤3
  4. 等听到噼噼的响声时就可以关火,焗五分钟,淋上酱油,加入香葱,尽情享受吧。

 

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