松露布朗尼

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说实话 想做布朗尼不是一天两天了,但是总觉得它太过油而迟迟没动手,这回无意看到君之做的这款,终于下手尝试一番,果然,真的很惊喜。(不过我稍改动了)

用料  

黑巧 100克
鸡蛋 56克
椰浆 75克
黄油 70克
25克
高筋粉 10克
可可粉 适量

松露布朗尼的做法  

  1. 椰浆、糖倒入碗内,我用的是隔水加热法,当然你们也可以直接用奶锅加热。

  2. 黑巧切小块丢进1、里加热至溶化。黄油也按这个加热至深化。

  3. 鸡蛋打散后一点点倒入上面的混合物里,边倒边搅,千万别出蛋花哈。

  4. 最后再将面粉筛入混合物搅拌均匀,别有疙瘩。

  5. 倒入不粘模里,用水浴法,180度上下火1小时(我家烤箱太小)

  6. 烤好冷却后放入冰箱一晚,切成你喜欢的大小,裹上可可粉就OK了,当然你也可以再在外面裹上巧克力,总之,喜欢怎么装饰都行。

    松露布朗尼的做法 步骤6
  7. 高端大气上档次 探亲访友绝对的好礼物呀

    松露布朗尼的做法 步骤7

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松露布朗尼的答疑

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