云南素锅

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用料  

油鸡枞
云南油腐乳
冰糖
豆瓣
豆豉
大蒜
菜油
韭菜
豆腐皮
香菇
冬笋
夜开花
芋头
土豆
天然蘑菇精华

云南素锅的做法  

  1. 先将料炖煮出汤底,夜开花、藕、芋头、冬笋和香菇是要和汤底一起炖的。

  2. 汤底滚开后,再放入土豆,豆腐皮,韭菜和油,就像火锅那样吃

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