自制香肠

1 人做过这道菜
第一次做,看了很多菜谱,比例都不一样,记一下自己的这个比例,以后就按照这个比例来,咸淡比较适合我的口味

用料  

猪肉 1250G
棉线
肠衣
25G
20-25G
白酒 30G
花椒粉
姜粉
老抽
辣椒面
韩式辣椒酱

自制香肠的做法  

  1. 猪肉选肥瘦相宜切小块

  2. 肠衣用盐水浸泡洗净用白酒再泡一会

  3. 所有调料把切好的猪肉拌起来

  4. 灌好,晾阳台通风处

小贴士

韩式辣酱可以不加,我是为了好看些

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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自制香肠的答疑

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