青菜香芋煲汤

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简介

早前都是放了猪蹄,现在吃素,用些鲜美的素材,依旧可以美味如初

用料  

青菜
荔浦芋头
冬笋丝
半个杏鲍菇 香菇或平菇也行,味道不一
天然蘑菇精华 用糖可代替
粗海盐
橄榄油
酱油 可放可不放

青菜香芋煲汤的做法  

  1. 青菜大根头和一小部分青菜+芋头块+杏鲍菇片+冬笋丝先放入砂锅内,加开水加盐加姜片炖煮

  2. 煮开后,加油加蘑菇精华,小火炖煮再入味些,

  3. 过一会儿后,再放剩下的大部分青菜,烫熟即可吃

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