地菜小馄饨

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简介

地菜好好次。特别是包春卷包饺子包各种,赶脚比光炒着好吃。那天逛菜场看到有卖,就特别高兴的去买来包馄饨了。这种野菜就是太难洗了,一年也就是做那么一两次了。

用料  

地菜 一斤
猪肉(五花肉或者纯瘦肉) 我只用了不到半斤
小葱 一小把(喜欢就多加点)
适量
适量
十三香或者胡椒面 适量
馄饨皮
生粉 适量

地菜小馄饨的做法  

  1. 猪肉剁成泥,然后分次加水同一个方向搅拌,直到黏黏的。加入生粉、盐、十三香和一点水再搅拌一下。

  2. 把地菜和小葱切成末以后放进肉馅里搅拌。再根据情况加盐。

  3. 最后就是包啦~~~~

小贴士

肉馅可以多加点水慢慢搅拌,这样会很嫩。肉也不用太少,要不馅会散。我放的肉就有点少了。很多大家视情况而定哈。

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