董太的私房菜--豆豉鱼炒饭

简介

很久没有买来豆豉鱼罐头,今儿2014第一天,午饭就来了一顿豆豉鱼炒饭,其中还有大白菜、胡萝卜、鸡蛋。

用料  

大白菜 3-4片
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
豆豉 2勺
1勺
花椒粉 1小勺

董太的私房菜--豆豉鱼炒饭的做法  

  1. 将大白菜洗净,然后切块。
    胡萝卜去皮,洗净然后切丁。

  2. 鸡蛋打入碗中,加入1小勺花椒粉和盐,将鸡蛋炒熟,捞出。

  3. 接着将白菜根茎和胡萝卜丁炒熟,然后加入大白菜叶,继续加入2勺豆豉,加入米饭,翻炒将米饭粒炒均匀,小火翻炒4分钟左右,最后加入炒熟的鸡蛋,继续加入一勺盐。

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