蒲大师教你做菜3-酸汤鱼

用料  

鲜鱼
西红柿
贵州酸汤调料
动物油
姜片
木姜籽油/ 胡椒油
芹菜
盐 鸡精

蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法  

  1. 备好鲜鱼 中块 洗干净(推荐胖头鱼 草鱼)

    蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法 步骤1
  2. 烧大锅水 大锅水 投入姜片

    蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法 步骤2
  3. 快开时加入酸汤 贵州红酸汤200毫升左右
    认准本土品牌冠香源 非广告
    加入少量动物油 半勺

    蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法 步骤3
  4. 下鱼 五分钟后加入西红柿 盐 鸡精

    蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法 步骤4
  5. 加入木姜籽调味油(增鲜)芹菜 菜叶

    蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法 步骤5
  6. 出锅

    蒲大师教你做菜3-酸汤鱼的做法 步骤6

小贴士

木姜籽调味油作用很强,也可以用胡椒油
西红柿的味道很重要,有原始强酸味的西红柿是首选

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