相思排骨煲

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人做过这道菜

简介

红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。看了肥肥鱼的博客,做了这道菜。2014年第一天,新的开始,也要尝试不同的菜,把红豆入菜。排骨汤是我百吃不厌的汤系,也是百搭的汤,配上香糯的红豆,酸甜的番茄,很特别很温暖的味道。

用料  

相思排骨煲的做法  

  1. 提前浸泡红豆,要一夜的时间差不多。

  2. 排骨焯水,洗净。

  3. 将排骨、姜片、红豆入冷水,先大火烧开,捞去浮沫,然后小火煲制一个小时。

  4. 番茄去皮,红枣,放入汤中,煮至烂。

  5. 加枸杞,盐入味。

  6. 洒上葱花,出锅。

    相思排骨煲的做法 步骤6

小贴士

红豆要提前泡好,这样不会太难煮。

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