金菇肥牛卷

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简介

制作略麻烦,不过very好吃

用料  

肥牛
金针菇 看喜好,我喜欢少一点的
酱油
料酒
麻油
生粉

金菇肥牛卷的做法  

  1. 拿出一个大碗,加入生粉1.5湯匙,酱油1.5湯匙,料酒3湯匙,麻油0.5湯匙,糖0.3湯匙进行调配。  ps:湯匙是白色大的那种

  2. 肥牛洗干净,放进调配好的酱料里进行腌制,小心一点避免肥牛撕裂,待会要卷的。

  3. 起锅,放入一湯匙的油,等油热以后放入洗干净并分好的金针菇翻炒,10秒以后放入一湯匙酱油翻炒均匀,盖锅闷一闷,出锅,放凉它们。

  4. 肥牛腌制5-10分钟即可

  5. 等金针菇到达可手持的温度以后开始用肥牛去卷,每一卷肥牛别放太多金针菇。

  6. 全部卷好以后,另起锅小火烧油,放入蒜爆香。小火放入肥牛卷。盖锅闷20秒

  7. 用筷子把肥牛翻转,再盖锅闷20秒。看到肥牛都熟了就可以出锅了。

    金菇肥牛卷的做法 步骤7

小贴士

PS1:卷肥牛的时候放在盘子里,入锅的时候直接把盘子转过来倒进去,方便并且不会弄坏卷卷。
PS2:锅里面的时候翻肥牛必须用筷子小心翻,不然会弄坏。
PS3:我好想玩可是我没有PS3

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