啤酒酱香排骨

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简介

来自美食情书,带着酒香的排骨,不会喝醉哦^_^

用料  

鹌鹑蛋 10个
排骨 15个
胡萝卜 2个
啤酒 150ml
冰糖 适量
适量
酱油 适量
姜丝 适量

啤酒酱香排骨的做法  

  1. 排骨洗净,汆烫去血沫,煮熟

  2. 鹌鹑蛋洗净煮熟去皮

  3. 胡萝卜洗净切滚刀块. 炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油

  4. 放入排骨一起翻炒均匀,加酱油调色,倒入啤酒150毫升,加适量冰糖和盐

  5. 汤汁收的差不多了,就放入鹌鹑蛋炒匀,待汤汁收干,胡萝卜块变软,就可以盛盘

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