亚麻籽玛芬

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简介

料多实在的谷物玛芬,冬季节日的温暖点心。方子可做15只中等大小的玛芬。

用料  

亚麻籽粉 3/4 cup
燕麦 3/4 cup
红糖 1 cup
小苏打 2 tsp.
泡打粉 1 tsp.
肉桂粉 2 tsp.
1/2 tsp.
切细的胡萝卜碎 1 1/2 cups
切细去皮的苹果碎 2 pcs.
葡萄干(可选) 1/2 cup
坚果碎 1 cup
牛奶 3/4 cup
鸡蛋 2
香草精 1 tsp.
面粉 1 1/2 cups

亚麻籽玛芬的做法  

  1. 将面粉、亚麻籽粉、燕麦、红糖、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉在一只大碗内混合均匀。混入切好的胡萝卜丝、苹果碎、葡萄干和坚果碎。

  2. 在另一只碗内混合牛奶、打散的鸡蛋和香草精。将湿料混入干料中,不要过分搅拌。将所有材料混合均匀,粉类湿润即可。

  3. 烤箱预热175摄氏度。玛芬模填入面糊,3/4 满即可。烤15-20分钟。

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