红烧汁汤面

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人做过这道菜

简介

红烧什么的既下饭又过瘾,吃完抹抹油亮亮的嘴,打从心底里的满足。可每次红烧总会剩下很多汤汁,汤汁是红烧的精华,再做点什么菜吧,似乎不够,可倒了也浪费。下点面条倒是正好。溜溜的面条浸在味道浓郁的红烧汁里大口一吸,湿冷的冬日下午立刻暖心起来。

用料  

面条 根据食量
红烧汤汁
小葱 一小段
鸡蛋 一颗
番茄 两三片

红烧汁汤面的做法  

  1. 小香葱洗净切好,番茄切片(或你爱吃的蔬菜),鸡蛋煎好撒上些许黑胡椒粉;

  2. 红烧汁下锅加少许水煮沸(因为红烧汤汁比较浓味道也比较重所以加些水);沸腾后加入面条,如果汤汁此时比较浓最好再加入少许水(别怕味道或汤汁稀了,越煮越浓),面条开后盛气,撒上小葱,配上番茄和煎好的鸡蛋,吃吧。

小贴士

1.红烧汁越烧越浓,所以加水别太吝啬,中途不时搅拌面条防止粘锅;
2.蔬菜什么的随意搭配,爱吃什么放什么;

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