电炖锅隔水闷紫薯

简介

感觉和蒸不太一样呢~

用料  

紫薯
小炖盅
开水
小功率电炖锅

电炖锅隔水闷紫薯的做法  

  1. 把紫薯洗干净放到炖盅里

  2. 把炖盅放到电炖锅里

  3. 在电炖锅和炖盅之间倒入开水

  4. 盖上电炖锅盖子,等紫薯裂开了就好啦。

小贴士

1.不知道要多久哎。。我是早上扔进去 ,中午回来肯定好了,我估摸着1小时差不多了吧,应该和比蒸的时间稍微长一点点。
2.上次蒸了个红薯,感觉湿哒哒的好讨厌,于是这次试着这样闷,果然很幸福!!!皮是干的,但又没有烤出来那么干,而且烤的话皮容易焦,这个我感觉洗干净了之后基本可以带皮吃,很软妹的~
3.我的电炖锅是1L。额定功率100W。。我开自动挡,它说温度可以维持在170℃左右。平均功率100W不到的
4.我的炖盅是可以直接放火上烧的那类,一般的隔水炖盅都可以的。
5.我没盖炖盅盖子,你可以盖盖看。。。

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