巧克力大饼干 Best Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookie

简介

From allrecipes.com
Recipe by ELIZABETHBH
"These cookies are the pinnacle of perfection! If you want a big, fat, chewy cookie like the kind you see at bakeries and specialty shops, then these are the cookies for you!"

用料  

中筋面粉 2杯
白糖 1/2杯
小苏打 1/2茶匙
香草精 1汤匙
1/2茶匙
鸡蛋 1个
无盐黄油 3/4杯
蛋黄 1个
黄糖或红糖 1杯
苦甜巧克力豆 2杯

巧克力大饼干 Best Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookie的做法  

  1. 烤箱预热165摄氏度

  2. 混合面粉,小苏打和盐,放在一边备用

  3. 黄油加白糖和黄糖或红糖打发。

  4. 香草精,鸡蛋和蛋黄混合,分次加入3,充分搅拌至材料顺滑。加入2,翻拌至干性材料湿润后倒入巧克力豆,拌匀,分份,每块大概1/4杯的量,放在烤盘上,每块之间留出7厘米左右

  5. 放进烤箱烤15-17分钟,至饼干边缘微干

小贴士

方子的量可做18块左右的大饼干

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