暖气烘萝卜干

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简介

东北家家有暖气,是个制作干咸菜的好机会。用漂亮的心里美萝卜做个咸菜吧!

配早餐粥,或者没事儿时候拿出来磨牙!

用料  

适量
心里美萝卜 2个

暖气烘萝卜干的做法  

  1. 心里美萝卜切成寸条,用适量盐腌1小时杀出水分(上面最好压个重物)。压好后挤出水分与盐分。

  2. 暖气上铺上竹帘子或者厨房纸,把萝卜条铺开,一夜就能吃了,要干一点的话2天就好。

  3. 吃法:可以直接嚼着吃,也可以用水泡下撒上五香粉芝麻粉等拌着吃。

小贴士

盐别放过多,如果放多了可用水泡一下再挤出水分烘干。

萝卜干的干湿程度随个人喜好调整,我喜欢干的一般烘干2天左右,储存在冷藏室里随取随吃。

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