茶香鹰嘴豆

Name: 茶香鹰嘴豆
Ingredients: 150g鹰嘴豆; 3cup水; 2g红茶; 1-2片香叶

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苗条的吃货Amber

日本食谱网站看到的方子，试做味道很棒，格外适合对豆腥味敏感的人，保留了鹰嘴豆的栗面口感又增加了清香。

可单吃或者做菜中放入如汤或咖喱炒菜等，加在面包西点中也不错，我用在了咸口燕麦饼干条中。

用料

鹰嘴豆	150g
水	3cup
红茶	2g
香叶	1-2片

茶香鹰嘴豆的做法

干鹰嘴豆泡一夜至充分泡发，全部材料入锅内小火煮至豆子软（30-40分），中途可以把红茶包拿出来。煮好放凉后即可食用，吃不完连汤汁一起冷冻保存。

小贴士

可以用红茶包，散装茶最好用茶包包起来。

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该菜谱发布于 2013-12-31 10:58:45

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