自制养颜核桃芝麻阿胶糕

4 人做过这道菜
阿胶补血滋阴,润燥,止血。

用料  

东阿阿胶 125g
冰糖 80g
花雕黄酒 130g
核桃 140g
芝麻 200g
葡萄干 30g

自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法  

  1. 将阿胶敲碎

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤1
  2. 在大碗中 加入黄酒没过阿胶,用保鲜膜密封放3天至泡软(这一步很重要哦)

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤2
  3. 如图,将阿胶去掉保鲜膜,上面扣一个盘子,放入蒸锅中。隔水蒸至阿胶完全融化

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤3
  4. 再导入冰糖,继续蒸至筷子搅拌冰糖完全融化,蒸到阿胶有沸腾的泡泡就好了

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤4
  5. 准备好芝麻炒熟,核桃用微波炉烤熟,还有葡萄干。当然也可以加枸杞啊,桂圆肉啊等等

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤5
  6. 关火,快速将芝麻核桃葡萄干拌入阿胶中,用力地拌匀。动作要快,再在容器中铺一层保鲜膜,倒入阿胶,压实,放置冷却

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤6
  7. 最后剥掉保鲜膜,切片就可以享用啦。一天吃二三片就够了

    自制养颜核桃芝麻阿胶糕的做法 步骤7

小贴士

阿胶一天不可多吃,二三片就够了
每个人要根据自己体质选择适不适合自己吃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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