胡萝卜蘑菇炒蛋

用料  

胡萝卜 1根
蘑菇 7-8只
鸡蛋 2颗
生抽
麻油

胡萝卜蘑菇炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打碎,加少许盐搅拌均匀;胡萝卜切丝、蘑菇切片。

  2. 热锅内加少许油,放入鸡蛋快炒至稍微成形后捞起备用。

  3. 锅内再倒油,下胡萝卜丝快炒一会儿,再放入蘑菇。

  4. 等蘑菇炒软后,放适量生抽增加咸味,翻炒片刻后加少许麻油(不喜欢麻油味的可以不加)。

  5. 加少许水,焖煮片刻,等胡萝卜丝软了就可以完成了。

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