林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜

简介

湘西土匪鸭,鸭块酥香、烂而不腻,味道鲜辣。

用料  

草鸭 750克
永丰辣酱 50克
红油郫县豆瓣酱 50克
嫩姜 50克
大料 2个
干辣椒 20个
老抽 5毫升
10毫升
花椒 20粒
料酒 40毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.草鸭去毛、内脏,洗净切5厘米块;

    林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2.处理好的鸭子用热水淋烫3分钟,捞出洗净;

    林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法 步骤2
  3. 3.锅内放油,放入调料、主料和水;

    林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法 步骤3
  4. 4.盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能,烹饪程序自动执行;

  5. 5.烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。

    林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法 步骤5

小贴士

【要点】:
1.可用啤酒代替水,味道更好;
2.适量加入胡萝卜等蔬菜,但切块一定要大于5厘米,制作时放在鸭子上面即可。

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