雪山包
#晚餐•2014年10月15日#面团揉到完全阶段，做出来组织不错，口感松软轻盈。方子里表皮部分用的低粉，烤出来很酥香。 #面团虐我千百遍，我待面团如初恋##我的秘密花园#
2014-10-15
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假期马上就要结束了，本想烤个雪山似的白色面包圆满地画个句号，未曾想烤箱君还发脾气了，火大了，给我来了一个黄金色逆袭，后面还混进一个带裂纹的咖啡面包，呵呵，偶彻底凌乱了！#晚餐•2015年1月3日#
2015-01-03
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好好的雪山包被我做成了火山包…无语了～ 方子*0.8的分量做了9个，面团很软所以有点不好整形，烤盘太大，二发后本来还是胖乎乎的，天气冷，凝固的酥皮一放，有点儿压扁了…所以酥皮没摊开，烤了12分钟就变色了。 不过酥皮味道不错。其实这个方子也挺...
2015-01-20
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#晚餐•2014年10月6日#雪山包。 百合阿姨的方子都超赞的。我失败成这个样子口感都没治了。如果成功那得美味成啥样啊！ 其实面包体我做的还好，挺软妹的。就是上面的酥皮手一抖蛋清倒多了，直接导致酥皮面糊太稀了，当时应该增加其他原料补救的...
2014-10-06
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外食，点了这个点心。雪山包和蘑菇包。蘑菇包小样够萌的，里面包的是蘑菇馅，味道也很惊艳，最匪夷所思的是它是怎么蒸出来的。躺着，蘑菇盖会扁；倒扣着，蘑菇盖上的花会失去浮雕立体感；立着，蘑菇腿太细立不住。难道是有专门的模具？
2014-07-09
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2013-12-30
#晚餐•2016年6月28日#没干粮了，赶紧撸了这个，外皮酥酥的，里面又特别软，非常棒的方子 液体材料用了蛋白和奶清（做奶酪滤出的），上火165，下火170，25分钟
2016-06-28
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真真好吃！ #晚餐•2015年5月24日#
2015-05-24
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#晚餐•2014年5月22日# 雪山包...hoho...
2014-05-22
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我确定标签没有标错哦！黄油版居然比猪油版烤出来要白一些！组织也更有雪山包的感觉，但是猪油版不易开裂，黄油版几乎都有一点点轻微开裂。 #早餐•2017年3月12日##点心#
2017-03-12
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#雪山包##虽然我长的不好看但是我很好吃系列#本来烤出来想当明天早餐结果现在就剩三个了…#晚餐•2014年10月22日#
2014-10-22
黄油版猪油版我都试过了，差别不大～稍后传大一些的对比图，感觉二发我总是发不充分，为什么？ #早餐•2017年3月12日##点心#
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午夜烘焙的结果，雪山包！很赞\(≧▽≦)/ #早餐•2014年6月12日#
2014-06-12
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要稍微减少配方里的水量哦！ #早餐•2014年7月29日#
2014-07-29
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是很松软，可感觉外层没有菠萝包酥脆。发的太大，整型大理想。
2014-01-04
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#午餐•2014年5月10日#雪山包 又一盘 对这个方子超有感
2014-05-10
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焗炉温度不平均，只有中间雪白～#晚餐•2014年10月19日#
2014-10-19
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