酸辣鸡爪

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人做过这道菜

简介

翻遍所有菜谱也没有这个名字,索性自己创建一个。
起因是母后想吃鸡脚结果别人卖完了,为了安慰她只能说外面卖的又贵又不卫生,让窝来做给你吃好啦!
话一说出口后悔也来不及了,只能自己摸索的做一做,没想到味道和外面卖的竟然不相上下,被母后连点了32个赞。
最后就是之前没想着建菜谱所以没照步骤图,对不起大家了,65度鞠躬,图片有点渣也对不起,再鞠躬,可是真的,很。容。易。做。
夏天做上一点酸辣鸡脚,配上冰啤酒,还有满格的wifi,那感觉就不必多谈了,即便现在是冬天了依然还挡不住我做这个菜的热情。星星眼

用料  

新鲜鸡脚 500g
适量
白醋 10g
辣椒 3-5个
6瓣
酱油 10g

酸辣鸡爪的做法  

  1. 鸡脚洗净砍成小块,待锅中清水煮沸后加入鸡脚,葱,和白醋同煮15分钟。辣椒切粒,蒜剁成蒜米备用。

  2. 鸡脚煮透之后捞起过冷水,准备好一个大锅,放入鸡脚,蒜米,辣椒和酱油,盖上盖子,尽情的上下左右摇晃。

  3. 摇到手累之时放下锅,静置半个到一个小时,打开锅盖,会有惊喜等着你。

小贴士

1.辣椒因人而异,我放了五个辣椒结果被家里人骂死,身处在一个吃不了辣的家庭,放三个辣椒就差不多了,要是有辣椒酱会更香,
2.白醋一定要加,煮的时候虽然闻到会呛鼻难闻,但是白醋能软化鸡脚的骨头,让你吃起来更畅快淋漓。
3.大家都知道的常识,腌制的东西当然是放的越久越入味啦!

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