董太的私房菜--茶干炒花菜

用料  

茶干 4片
花菜 半斤
大肉 2两左右
1根
1勺
花椒 1小勺
老抽 1勺
绿辣椒 1个

董太的私房菜--茶干炒花菜的做法  

  1. 将买来的花菜泡在盐水中,放置10分钟左右,然后冲洗干净,掰成小块。

  2. 茶干冲洗干净,切成条状。
    绿辣椒洗净,去蒂然后切丝。

  3. 葱摘好,然后切段儿。
    大肉切片。

  4. 锅中放入适量油,然后将大肉放入,加入酱油,捞出。

  5. 将锅洗净,然后放入油,将葱炒香,放入花菜,加入茶干、大肉片,放入一点水,加入1小勺花椒,关中火。

  6. 5分钟左右,放入辣椒丝,1勺盐,大火翻炒2-3分钟出锅。

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