日式饭团

8.5 综合评分
75 人做过这道菜
日式饭团。

用料  

白醋
食用米
糯米
紫菜

日式饭团的做法  

  1. 先制作寿司醋。盐糖醋用1:5:10的比例。把糖和盐加入到醋里,放电饭锅稍微加热一下,让糖融化,不要把醋煮开。

  2. 食用米和糯米的比例是10:1。

  3. 煮好饭后加入醋搅拌均匀,小心醋蒸发呛鼻。

  4. 拌好后让它摊凉,不然热的饭团使紫菜变软。捏饭团时保持手湿润,饭才不会粘手,我用了保鲜袋的一个角来捏成三角形的。

参照这个菜谱,大家做出 85 作品

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日式饭团的答疑

  • 想学会好多好多菜  26天前  
    1
    海苔是不是就是紫菜
    作者回复 25天前  
    嗯嗯
  • 杨科-1  13天前  
    0
    寿司醋的作用是什么 不加可以么
    作者回复 11天前  
    调味的。
  • 梦中与你十指相扣  30天前  
    0
    醋大概加多少,我醋加多了,吃起来好酸,不好吃!
    作者回复 30天前  
    你先按比例配好寿司醋,然后慢慢加进去,试下味道,不够再加,不要一下子加进去。盐糖醋1:5:10那样配好。
  • 新手一只  2个月前  
    0
    那个谢谢你教我^_^^_^
    作者回复 2个月前  
    不客气啦(ノω`*)♪

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