日式饭团

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简介

日式饭团。

用料  

白醋
食用米
糯米
紫菜

日式饭团的做法  

  1. 先制作寿司醋。盐糖醋用1:5:10的比例。把糖和盐加入到醋里,放电饭锅稍微加热一下,让糖融化,不要把醋煮开。

  2. 食用米和糯米的比例是10:1。

  3. 煮好饭后加入醋搅拌均匀,小心醋蒸发呛鼻。

  4. 拌好后让它摊凉,不然热的饭团使紫菜变软。捏饭团时保持手湿润,饭才不会粘手,我用了保鲜袋的一个角来捏成三角形的。

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