胡萝卜蛋糕

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简介

好吃松软的的胡萝卜蛋糕,有营养丰富的胡萝卜、坚果飘着淡淡的肉桂味真是好吃。材料也超级简单,对于不爱吃胡萝卜的我也停不了口。大家试一下吧~

用料  

胡萝卜一根 大约160克
鸡蛋 2个
面粉 130克
120克
100克
苏打粉 1/2小勺
泡打粉 1小勺
1/2小勺
香草精 1小勺
肉桂粉 1-2小勺(视个人口味)
碧根果(美国山核桃) 50克

胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 材料

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,油,香草精,糖混合

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤3
  4. 再加入过筛好的面粉,苏打粉,泡打粉,肉桂粉,盐

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤5
  6. 放入胡萝卜丝和碧根果

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160°,烤盘上先抹油加点面粉摇匀防沾。

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱160°50分钟

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉放凉,完成

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤9
  10. 原本做了糖霜,但因为用了不正宗的奶油奶酪做出来的糖霜成液体状。其实如果不喜欢太甜的直接吃蛋糕也可以

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤10

小贴士

附上糖霜方子:60克黄油,100克奶油奶酪,150克糖粉,1小勺香草精混合。

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