DIY柠檬茶

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人做过这道菜

简介

【暖冬里的Lemon Tea】
   暖冬的下午会有些许的乏,特别是在暖气十足的Office,就连Boss在开会也要禁不住犯困打迷糊儿。赶快给自己来杯酸甜可口又提神的柠檬茶吧,赶走瞌睡焕发精神!
   我喜欢自己做的柠檬茶,比超市的柠檬片干净透亮,而且味道自然。
   DIY柠檬茶制作起来非常简单易于上手且不会失败,下班后赶紧去超市买几个柠檬吧。
   现在天气冷,玻璃罐放在阳台上也可以,夏天就放入冰箱,接下来就是耐心等待一个星期,然后打开盖子,扑鼻而来的满是柠檬的清香……

   说明:还是切片比较好,照片中切小块的是这次偷懒弄的,之前切片的没有拍图,嘿嘿~

用料  

黄柠檬 10枚
冰糖 半袋
蜂蜜 一小瓶
食盐 一小撮儿

DIY柠檬茶的做法  

  1. 柠檬用湿食盐搓几下后切薄片(盐能去除水果蜡,搓后的柠檬会焕发出自然的清香);

  2. 大块冰糖放微波炉叮五秒,一掰就开了,不用榔头菜刀齐上阵;

  3. 把柠檬逐片逐层放入干燥无油的玻璃罐中,每放一层就铺一层冰糖和蜂蜜、以及点点飞花盐(盐一定非常非常少,是为了去除果涩味);

  4. 最后留点空间在瓶口,因为经过一周的酝酿,会有汁水出来,装的太满要溢出来的。

小贴士

1、柠檬富含VC,特别在干燥的冬天能够抵抗感冒;
2、柠檬美白效果显著,是漂亮MM的首选;
3、沏柠檬茶的水温不要太高,以免破坏维他命。

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