雪里蕻黄豆

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简介

各种下饭,就着粥,或者煮面条的时候放点儿,我甚至拿来当火锅底料了。。。。。酸菜锅

用料  

黄豆
雪里蕻
干辣椒 八角 大葱 姜末
白糖 水

雪里蕻黄豆的做法  

  1. 材料备齐 黄豆提前泡好,然后放八角先煮20分钟,雪里蕻泡半小时,如果很咸的话就多洗几次

    雪里蕻黄豆的做法 步骤1
  2. 把 葱 姜末 干辣椒 花椒 下去爆香,别炒太久了,容易出苦味儿

    雪里蕻黄豆的做法 步骤2
  3. 下雪里蕻煸炒

    雪里蕻黄豆的做法 步骤3
  4. 下黄豆煸炒,然后放白糖,和少许老抽上色

    雪里蕻黄豆的做法 步骤4
  5. 加水齐平小火慢慢炖一会儿,汤汁收的差不多就可以出锅啦

    雪里蕻黄豆的做法 步骤5

小贴士

如果很咸的话不要加盐了,,,,, 加糖是为了提鲜

黄豆不要煮太烂了,影响口感

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