油炸小鲫鱼

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简介

小鲫鱼营养美味,炖汤或油炸都特别好吃,平时炸鱼的时候总是怕锅里的油溅出来,家里液化灶突然坏了,突发奇想改用电饭煲炸鱼,不仅油不会溅出来,而且特别省油省时呢...

用料  

小鲫鱼 半斤
适量
适量
面粉 适量
食用油 适量

油炸小鲫鱼的做法  

  1. 先把鱼清理干净,加少许盐和醋腌两个小时左右,(加醋能去腥味还能让鱼更酥脆),待鱼皮的水分有稍微干点就行了,这样炸的鱼不容易炸烂...

    油炸小鲫鱼的做法 步骤1
  2. 等鱼腌好后,加入适量的面粉给鱼上好粉就能下锅了...

    油炸小鲫鱼的做法 步骤2
  3. 智能电饭煲先预热一下,选用煮饭档5-6分钟的时间...

    油炸小鲫鱼的做法 步骤3
  4. 待锅里有热烟了就倒入食用油,油量大概一厘米高就行了...

    油炸小鲫鱼的做法 步骤4
  5. 待锅里开始听到油开的时候,就能下鱼了,一般热锅热油炸鱼就不容易烂,用电饭煲炸也是一样的...

    油炸小鲫鱼的做法 步骤5
  6. 鱼下锅约30秒左右翻动一次,让鱼的两面都炸成形的时候,就把电饭煲的电源关了,用余温将鱼炸好就能出锅了...当零食直接吃也行,或用辣椒焖着吃也行...

    油炸小鲫鱼的做法 步骤6

小贴士

炸鱼是个种很简单的方法,但用电饭煲炸鱼真的特别方便省时...

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