香菇鸡肉馄饨(抄手)

简介

第一次包,看着还不赖,就是馅放得比较多一个个都胖胖的。懒人为了省事用了做smoothie的迷你搅拌机。馅料里肉和菜的比例是1:1.5,口感非常清爽。

用料  

鸡胸 1块
香菇 10个
菠菜 一把
黑胡椒
(高汤料)

香菇鸡肉馄饨(抄手)的做法  

  1. 香菇提前2小时泡开,放进迷你搅拌机里打成碎粒,倒出

  2. 鸡胸切成几大块丢进搅拌机里打成泥(超级快),倒出

  3. 菠菜(spinach或者国内的长叶菠菜都可以),扔进滚水里烫一下,然后放搅拌机里打碎(不烫的话太蓬打不起来)

  4. 把肉泥香菇碎和菠菜碎叶倒一起,加盐,胡椒和葱,搅拌均匀(朝一个方向搅)。有浓缩高汤料也可以放一点,不要太多。

  5. 开始包拉,元宝式的是面皮对折然后圈一下,我包的大多数是兔耳朵式的,面皮交叉着对折(边对角),然后圈一下捏起来。忘拍步骤图了。

香菇鸡肉馄饨(抄手)的留言

关于香菇鸡肉馄饨(抄手)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 35 个作品

 
该菜谱创建于
1437 收藏

作者吃饭不喝汤会死星人的其他菜谱