糊饼

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简介

小时候爱吃糊饼,妈妈给做。如今自己也已经是资深妈妈了,听老公常说他表嫂做的糊饼如何如何好吃,一怒之下自己也尝试着做了,发现自己还是行的!

用料  

韭菜 一斤
鸡蛋 五个
虾皮 适量
适量
适量
玉米油 适量
料酒 适量
酱油 适量
适量
玉米面 适量

糊饼的做法  

  1. 韭菜洗干净,沥水

    糊饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋放料酒,盐打散

    糊饼的做法 步骤2
  3. 虾皮用水浸泡

    糊饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋炒散

    糊饼的做法 步骤4
  5. 将䓤末,姜末,料酒,盐,切碎的鸡蛋,沥干的虾皮混合搅拌

    糊饼的做法 步骤5
  6. 玉米面加水搅成糊状

    糊饼的做法 步骤6
  7. 平锅油烧热,倒入玉米糊摊成饼状

    糊饼的做法 步骤7
  8. 放入馅料,盖锅盖,中小火煎至玉米饼焦黄,馅料成熟

    糊饼的做法 步骤8
  9. 出锅,切块,外焦内嫩

    糊饼的做法 步骤9

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