橙香煎五花肉

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人做过这道菜

简介

这几天家里乱套了,老爸生病住院了,俺得天天在医院陪护伺候,也没有时间做美食了,还是相机里面保存的原来做的美食,整理下放上来了。

       尽管我也姊妹好几个,但每当老人生病需要照顾时,姊妹几个个个都很忙,我就变成了家里的主力队员了,生活一下子打乱了,感觉很累,心更累。。。。。。也常常思索一下问题,现在我们的孩子大多是独生子女,等我们老了生病了需要人照顾时,可怎么办呢?

        还是回到美食上吧,经过用橙汁腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,格外的好吃。

用料  

五花肉250克,橙子一个,盐半勺,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,橄榄油1勺,植物油适量。

橙香煎五花肉的做法  

  1. 五花肉切薄片。

  2. 橙子剥皮、切丝。(尽量不要剥到白色部分)

  3. 把切好的五花肉放入一个容器中,挤橙子汁。

  4. 再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀,腌制一小时以上。

  5. 平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎,中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。

    橙香煎五花肉的做法 步骤5

小贴士

五花肉要平铺,要两面煎,一定要用中小火慢煎。

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