健康菠萝果酱(面包机版)

8.4 综合评分
295 人做过这道菜
以前不爱吃果酱,觉得里面添加物和色素太多。听闻果酱都是快烂掉或者不太好的果子做的,就更加不敢吃。
自己做果酱其实没那么难,更关键是没有了那些看不懂得添加物,美味又放心。

用料  

去皮菠萝一个 500克
玉米淀粉 按厨友经验改成20克了,可以先少放,不够粘稠再慢慢加!
砂糖 80克

健康菠萝果酱(面包机版)的做法  

  1. 菠萝削皮,上面密密麻麻的小坑也都挖去。自己不会的话,可以让卖菠萝的帮忙处理。

  2. 切成小块,放入料理机打碎成泥。

  3. 面包机桶安装搅拌扇叶,将菠萝泥、玉米淀粉、砂糖一起放入面包桶内。

  4. 桶子安装到面包机里,选择果酱档,盖好盖子。等程序结束(我家面包机是1个小时多一些),将果酱取出装入干净无水的玻璃瓶子,密封保存。

  5. 好吃哒,完全就是麦当当菠萝派内馅的味道,啊啊啊啊~

小贴士

糖和淀粉的用量可以自己控制。如果不喜欢稠的,可以少加淀粉。
菠萝比较酸,就不需要加柠檬汁了,如果怕酸的还可以多加些糖。
喜欢有果粒的,可以三分之二打泥,三分之一切成小粒。

参照这个菜谱,大家做出 314 作品

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健康菠萝果酱(面包机版)的答疑

  • ' 野百合。  3年前  
    1
    一定要用面包机吗?
    作者回复 3年前  
    额,其他方法我也不会诶
  • 芦苇苇  9个月前  
    0
    请问果酱可以存放多久?
    作者回复 9个月前  
    一到三个星期
  • 沙伦79  9个月前  
    0
    这个可以保存多久?
    作者回复 9个月前  
    一到三个星期
  • ′薰.丶  2年前  
    0
    昨天晚上我做怎么菠萝用搅拌机打不碎啊 搅拌的时候你加水没呢
    作者回复 2年前  
    少量,多次。最好不要加水。
  • 闫晗miss-bunny  3年前  
    0
    请问为什么做完后果酱飞溅的面包机到处都是,盖子上和内壁都是溅出的果酱?
    作者回复 3年前  
    太多了吧,我每次都不超过半桶...
  • Bing 、❤  3年前  
    0
    能保存几天啊?
    作者回复 3年前  
    瓶子开水烫过无水无油,冰箱保存1周应该没问题

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