白菜心的菜叶撕片，菜梗斜切成片。五花肉切片，热水泡粉丝20分钟，木耳处理干净。
五花肉可用少许酱油、料酒腌入味。粉丝另用一锅煮熟待用。
锅内放少许油，爆香葱花，加入酱油下五花肉翻炒，待五花肉肥肉部分变透明，下菜梗翻炒，2、3分钟后放木耳、粉丝翻炒，入味后倒入白菜叶，几分钟后出锅。
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小象妈
