猪肉白菜酿豆腐

用料  

猪肉 白菜 鸡蛋
葱姜
老豆腐
豆瓣酱 耗油
生粉

猪肉白菜酿豆腐的做法  

  1. 白菜切碎少许盐出水后,攥干,放入猪肉馅,打颗鸡蛋,放盐葱末,姜末,胡椒粉,香油,鸡精,一个方向搅拌

  2. 豆腐切厚片,中间用勺子挖一个小坑,把肉馅放进去

  3. 平底锅放油,把豆腐码进去,小火煎3-5分钟

  4. 一小碗水,加入盐,豆瓣酱,耗油

  5. 把调好的料导入平底锅~~大火烧开~小火收汁,出锅撒葱花即可。

小贴士

调味的多少按照个人口味~我喜欢比较重的味道~豆瓣酱比较多~~

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