保加利亚酸奶黄瓜汤tarator

简介

这道汤夏天配餐最好 清爽解腻 清凉去火
昨晚烤了羊腿 怕上火 配了这道汤
它在保加利亚家庭和餐厅的餐桌上很常见
我在保国经常吃它

用料  

原味酸奶 5大勺(盛汤用的大勺子)
凉白开水 5大勺或更多
橄榄油 适量
5瓣
香菜 适量
1小撮
黄瓜 2根

保加利亚酸奶黄瓜汤tarator的做法  

  1. 黄瓜去皮切丁,蒜切末,香菜切末

  2. 把酸奶/黄瓜/蒜/香菜/凉白开水放进沙拉碗,加适量盐和橄榄油搅拌均匀即可

小贴士

1,夏天吃的话放冰箱冷藏一会更爽口,或者直接用冰水或加冰块
2,酸奶和水的比例1:1,其他适自己的口味,如果喜欢稀一点的可以加更多水

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