南北杏川贝糊

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简介

每当咳嗽、有痰时,我就会煮这汤来喝,喝了3、4次就好了。我喜欢加一些煮好的南北杏碎,脆脆滴。北杏千万不能生吃,听说是有毒,要煮熟了再吃。陈皮放太多会苦(之前的经历)。

用料  

南杏 25g
北杏 25g
川贝粉 3g
干百合 适量
陈皮 1小片
冰糖 适量
清水 3小碗

南北杏川贝糊的做法  

  1. 准备好材料:南北杏、陈皮、干百合、川贝粉。

    南北杏川贝糊的做法 步骤1
  2. 首先,把南北杏捣碎。(我也顺便把干百合捣碎)

    南北杏川贝糊的做法 步骤2
  3. 准备三小碗的水。(图中碗的大小自供参考)

    南北杏川贝糊的做法 步骤3
  4. 把南北杏、陈皮、干百合、水倒入锅内。

    南北杏川贝糊的做法 步骤4
  5. 大火煮滚,再转小火,3碗水煮成1碗。

    南北杏川贝糊的做法 步骤5
  6. 起锅前,加入适量的冰糖。

    南北杏川贝糊的做法 步骤6
  7. 把川贝粉倒入碗里。

    南北杏川贝糊的做法 步骤7
  8. 把煮好的杏仁汤,过滤渣,倒入装有川贝粉的碗里。然后,搅拌均匀即可。

    南北杏川贝糊的做法 步骤8

小贴士

*强调北杏仁不能生吃哦~要煮沸后毒性才会消失

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