玉米迷迭香玛芬

简介

在<美食堂>杂志上看到的配方
做法简单 材料也很简单
喜欢迷迭香的厨友们赶紧来试一下吧 ; )

很适合新手的玛芬 (⊙w⊙)

用料  

低筋粉 50g
玉米粉 (不是玉米淀粉喔) 50g
细砂糖 50g
泡打粉 1/4小匙
小苏打 1/4小匙
1/4小匙
鸡蛋 1/2个
食用油 30ml
牛奶 60ml
玉米粒 50g
迷迭香 适量

玉米迷迭香玛芬的做法  

  1. 面粉,玉米粉,泡打粉,小苏打过筛后和盐、切碎的迷迭香,玉米粒搅拌在一起。

  2. 牛奶和油混合,蛋液加砂糖打散后倒入其中,搅拌均匀加入面糊中,搅拌至干性粉末全部湿润,入模7分满,这个配方的量大概是3-4杯的样子。

    玉米迷迭香玛芬的做法 步骤2
  3. 烤箱预热,上下火175°C,15-17分钟。

  4. 待表面金黄、均匀发起自然开裂,手指轻轻按上去富有弹性,或者用牙签垂直插入蛋糕体中心部分,拔出无面糊粘连即可出炉~

小贴士

初次尝试迷迭香的厨友们一定要酌情添加迷迭香的量啊啊啊...QAQ

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