酱烧鸡腿肉

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用料  

去骨鸡腿肉 2只
胡萝卜丝 2根的量
土豆丝 1个的量
洋葱丝 1个半的量
蚝油
金兰酱油膏
老抽
生抽
鸡精
黑胡椒
白芝麻
玉米淀粉

酱烧鸡腿肉的做法  

  1. 先是腌制鸡腿肉

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤1
  2. 去骨的鸡腿肉加酱油膏、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、白芝麻、玉米淀粉拌匀提前腌制一个晚上。

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤2
  3. 把准备好的食材拿出来。鸡腿肉切小条。

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤3
  4. 起油锅,现炒一半的洋葱。

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤4
  5. 炒香后下鸡腿肉,炒到肉紧实8成熟。

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤5
  6. 依次下胡萝卜丝、土豆丝、剩下的洋葱丝。炒均匀。然后下一碗左右的水,小火收汁。

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤6
  7. 就可以出锅了。

    酱烧鸡腿肉的做法 步骤7

小贴士

最主要是鸡腿肉提前腌制,我想之后炒的时候不加调料所以腌的时候味道下的比较重。所以在后面炒的时候不加调料味道也刚刚好。 不过腌制的鸡腿可以单独做煎、烤、微波、蒸等都是很好吃的。玉米淀粉腌过的鸡腿肉特别嫩滑~~~

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