萝卜排骨汤

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用料  

萝卜排骨汤的做法  

  1. 水烧开加入料酒,生排骨放入水中煮几分钟。煮开后漏勺捞起。一旁备用。

  2. 装一锅冷水,放入姜片。将排骨一起放下。烧开后,打泡子。

  3. 锅中呈烧滚状,加入配料:盐:糖:鸡精:胡椒粉=2:3:5:1

  4. 汤炖到白色后就可以放萝卜了。萝卜切块后,放入锅中,煮十分钟即可。

  5. 至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)

 

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